とろろご飯が大好きです|ハーモニー(松戸/六高台)のブログ

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2014年2月13日木曜日

とろろご飯が大好きです

　ハーモニー六高台に入居されたばかりのN様。なんでもよく召し上がっていただきますが、まだまだアセスメントが十分にできていなくて、食事に満足していただけているかどうか不安でした。
　なじみの店で食事がしたいとの希望は息子様がかなえてくださいました。日々の食事と言う所で社長が何がお好きか聞いてくださったところ、「とろろご飯が何よりも好き。」との返答をいただきました。（社長は時々入居者様に個別に話しかけられて、いろいろ聞いてくださいます。ありがたいです。）
　早速厨房スタッフがメニュー変更してとろろご飯が夕食に並びました。
　メニューはとろろ、麦飯、根菜のきんぴら、お浸し、香の物、すまし汁です。
　大喜びされたのはN様だけではありませんでした。他の方々もとても喜ばれて、ほぼ皆様完食されました。
　これからも入居者様のこれが食べたいを叶えてさせあげるメニュー作りをしていきたいと思います。